MON CROHN AU NATUREL 

Je pense que ce plat est le plat que j’aurais le plus mangé cet été. En ce moment, j’ai moins l’envie ni le temps de cuisiner et ce plat est juste parfait, car il est hyper rapide à préparer et délicieux !

C’est simplement du riz avec des poivrons, des oignons et des aromates. Je rajoute à chaque fois des tomates séchées ou des olives, parfois je mets de la fêta dessus quand le riz est encore tout chaud… ça fond dans la bouche...

Voici enfin la recette de mes « champi-burgers » ou comment réduire la densité du burger tradi en remplaçant le pain par des champignons... J’ai eu envie de faire cette recette en tombant devant des champignons de Paris énormes au magasin bio. Ils étaient sérieusement aussi gros que des buns classiques, ça m’a tout de suite donné envie d’essayer un truc. Et cette recette est née et je suis bien contente ! Les photos que j’avai...

Non ce n’est pas des mac n cheese ni du parmesan… C’est encore meilleur au goût et pour la santé! Pour cette recette, je me suis inspiré d’une recette du blog Chaudron Pastel, que j’ai trouvé dans le magasine Healthy food. Elle est super simple à préparer, déclinable selon vos goûts et sans allergène. Il n’y a ni lait, ni beurre, ni gluten si vous prenez des pâtes sans gluten. 

C’est une recette qu’on adore maintenant à la...

Ce plat est génial. Il est parfait pour tout les jours de la semaine, matin, midi ou soir. Je le mets dans une galette de sarrasin avec des légumes et du houmous, dans des fajitas avec du guacamole (pratique pour la lunch box), je le mange avec du quinoa, du riz, du millet...

C'est aussi le top pour un repas végétarien riche en protéine si on l'associe avec une céréale. Il est important de manger des légumineuses si l’on veut...

J'adore le guacamole! Surtout quand on tombe sur un avocat parfaitement mûr et bien vert... Je l'aime tout simplement, sans trop d'ingrédient mais bien épicé !

J'adore le manger dans des galettes de sarrazin avec du dhal de lentille corail ou du houmous (et oui!)

Il vous faudra pour 2 personnes :

- 1 avocat bien mûr (bonne chance!)

- La moitié d'une gousse d'ail

- De l'épice pour Guacamole (les épices de la marque Cook sont mes pré...

Recette sans gluten, végane (option végé) et sans sucre !

Pour 3 personnes :

1 1/2 de riz

3 petites courges (patidou)

1 oignon

1 échalote

1 gousse d’ail

2 tomates

180g de lentilles vertes

2 poignées de noisettes

2 c à s d’huile d’olive

Épices : curry, cumin, sel, poivre

Option pour les végétariens : quelques morceaux de chèvre jeune coupé

Préchauffez votre four à 180

Faire cuire du riz complet ou demi-complet (1 vol. de riz pour 1.5 d’eau)

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